Das neue, große, geprüfte und bewährte Linzer Kochbuch in zehn Abschnitten

Register                                                                                                                            420

Torte von harten Eierdottern               286      Zuckertorte, harte                         301
Weichseltorte, getrocknete                 302      Zwetschkentorte                            304
Weichseltorte von frische Weichseln        299      Zwiebacktorte                              292
Windtorte, spanische                       304

b) Verschiedene feine Backereien

Anieskrapfen, gerührte                     311      Mandelbusserl, braune                      323
Austern von Zucker                         322      Mandelgolatschen                           320
Bienenkorb von Mandelteig auf eine                  Mandelkäs                                  ---
Torte                                      318      Mandel=kastanien                           317
Biskotenbögen                              314      Mandelkranzel, gespritzte                  316
Biskoten, französische                     318      Mandelkrapfen, gestiftelte                 ---
Biskoten, mit Schokolate überzogen         316      Mandelmuscheln, geröstete                  316
Biskotten und Marillen                     315      Mandel, geröstete                          316
Biskoten von Quitten                       318      Mandeln, weiß überzogene                   ---
Bögen, gerührte                            309      Mandelteig zu verschiedenen Backereien     315
Brot, englisches                           319      Maurachen                                  307
Brot, türkisches                           323      Mehlbögen                                  311
Dotterkrapfen                              318      Mehlbusserl, geröstete                     315
Eiskrapfen                                 315      Mehlbögfen mit Vanille                    314
Eislebzeltel                               306      Muskatnuß=Krapferl                         320
Eisschrollen                               ---      Muskazonen                                308
Erdbeeren                                  307      Nüsse und Kastanien von Zucker             ---
Gartengeschirr                             324      Oblatkrapfel                              306
Gebäck, schwedisches                       317      Ochsenzunge                               322
Genoistaig                                 306      Pomeranzenbusserl                          324
Gewürztafeln                               308      Quittenbusserl                             319
Glanzkrapfen                               319      Quittenkäs                                 ---
Glasbögen                                  305      Reschbögen                                 313
Hase von gerürtem Teig                     313      Salamiwurst                                307
Haselnußbusserl                            315      Salsenkrapfel                              321
Hasen anderer Art                          313      Schokolate=Biskoten                        308
Hausbrot, gutes                            312      Schokolate=Brot                            316
Hobelscharten von Mandeln                  311      Schokolatebusserl,aufgelaufene             309
Kaiserbrot                                 313      Schokolate=Hobelscharten                   317
Kaiserkrapfel                              323      Schokolatekrapfen                          310
Kindbettbrot                               321      Schokolateteig zu verschiedenen Sachen     315
Kletzenbrot, feines                        320      Tannenzapfen                              324
Kletzenbrot, gutes                         314      Tortleteln von Zucker                     372
Kletzenbrot anderer Art                    ---      Tragantkrapfen, aufgehende                 309
Kranzeln, süße                             321      Tragantteig                               307
Krebsbögen                                 312      Vanillebögen                               305
Krebsbögen anderer Art                     ---      Vanillekrapfen                           305
Krebsen von Zucker                         320      Weichselbögen                              306
Lebzelten, Nürnberger                      321      Weinbeerkrapfel                           322
Limonienbögen                              312      Winde, spanische                          316
Limonieschiffeln                           307      Zeltel, braune                            322
Linzerbrot                                 323      Zimmetbrot                                310
Magenzucker                                321      Zimmetmandeln                             317
Mackaroni                                  309      Zimmetstern                                322
Mandelbögen                                305      Zimmetzeltel                              315
Mandelbögen, braune                        319      Zwiebackbroa                             309
Mandelbrot                                 310      Zwiebackbrot, ordinäres                    310
Mandelbusserl                              311      Zuckerkipel                                323

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