Die digitale Landesbibliothek Oberösterreich

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HAAS-GVUGELERVUPP. 
14 dkg Butter werden sehr flaumig abgetrieben, 
nach ünd nach' 3 Dotter und 14 dkg Zucker dazu 
rühren. 2 Löfferl Rum. Zu 23 dkg Mehl mischt 
man I2 Pãckchen Haaspulver und rührt das Mehl 
samt Beigabe von 5 Löffel Milch und den Schnee 
der 3 Ksar unter den Teig. Eine Gugelhupfform 
wird gefettet und ausgestaubt, der Teig hinein- 
gegeben u. 
gleich ins 
heibe Rohr 
gestellt. 
Stunde 
backen. 
CHOCOLADETORTE. 
3 dkg Butter werden schaumig gerührt, mit 2 
idottern I/4 Stunde lang abgetrieben und 22 dxg 
ucker darunter gemischt. Man erwàrmt im Rohbr 
MI/2 dkgę Chocolade und rührt dieselbe ebenfalls 
gut unter deon Teig. Nach und nach gibt man 
I0 EBlöffel Milch dazu. 22 dkg Mehl, welchem 
man vorher I Packchen Haaspulver beigemischt 
hat, mischt 
man 
darunterund 
mengt zum 
Schluß den 
festen 
Schnee der 
zwei Klar 
unter den 
Teig. Nun 
gibt man 
denselben in 
eine gut aus- 
gefettete 
Tortenform 
und stellt ihn 
ins heiße 
Rohr. Nach 
d. Erkalten 
wird die 
Torte durch⸗ 
geschnitten 
und mit 
—XREX 
refüllt. 
) 
saatphlIel 
eignet sich 
vorzũglich 
⁊u jeder 
Mehlapeise 
and wird von 
XRXV 
Hausfrauen 
auch für 
Knõodel, 
Nochkerl, 
Schöberl 
usW. ver- 
vendet. Fine 
Messerspitze 
Haaspulver 
genügt. um 
die Speisen 
flaumig und 
bekoẽmmlich 
zu machen. 
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—XRX?) 
B dig αιοαα 
Chocolade ver- 
üũhrt man vuit 
8 dkę Staub- 
zucker, Kkocht 
b Lõffel Vasse 
mit 2 Lõffel 
Zucker, 1Mes- 
aerspitze voll 
cht Haas Va- 
nillinzucker u. 
schũttet lang- 
ram, unter stãn- 
digem Rühren, 
dieses in die er- 
veichte Choco- 
lade, bis die 
Masse die rich- 
tige Dicke hat, 
und ũbergießt 
die Torte mit 
dieser Glasur. 
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