162
UNZKN täglivll68 kl'ol.
Voll Bauptlsbrsr Br. Nüllsr ill Lanll.
Bas Brot, äisss ta^liobs 8psiss, ist uiobt uur äas allKSUisillsts
Xabruuxsmittsl. sonäsru biläst auob ^lsiebsam äis Bruuäla^s aller übrixsu
Näkrstoiks, vslebs äsr Bsiebs, vis äsr ^.rms ^suissst. Bs vsr^sbt Irsiu
La^, an vslsbsm vir uiebt Brot ssssu. Oabsi bat äassslvs äis msrk-
vuräi^s uuä Kr äas Bsbsa 80 ausssroräsutlieb viebti^s Bisssusebakt,
äass äsr täxliobs uaä äauu msbrmals visäsrbolt« Bsouss Irsinsu Wiäsr-
viiisll oäsr BIrsl srrsZt. vis äiss bsi äsill sbsoso bäuüsssll Bsbraueb
auäsrsr 8psissll sieksi äsr Ball ssiu vüräs. — Bas Brot ist absr uiebt
llür äas viodtixsts, souäsru auek äas billis'sts XalirunFsmittsl: kostet
äoob äas BKuä Bivsiss iw Urals nur 80 Btsimixs, vabrsuä äas BKuä
Bivsiss im Blsisobs mit alllläksruä 8 Nark bsrrablt virä. Illä«88su
bäuxt äsr grössere oäsr Mriuxsrs Näbrvsrt ä«8 Broiss vis aiielr äs88sn
Vsräaulioblrsit voll äsr Vrt äsr BsrstsllunA ad. Bsiäsr bleibt ill äis8sr
BsrisbuuA uosk mansbss 2U vünsebsn. vis vir ill ^lasbstsbsväsm sr-
Lsvlltzll vsräsll.
2ur BrotbsrsituvA vsräsa äis vsrsobisäsllstsu 8ortsv von Os-
trsiäswsbl vsrvslläst Asvöbolieb Bo^ßstzv miä IVsi^sll. Batsr. 6lsrsts,
BuekvsBsu rmä Nais 8ivä ^ur Brotbsrsituu§ üiekt rsebt Assixust,
vsil ibr Lieber viekt äis biuäsuäs Lrakt Kat, um sin lookerss uvä balt-
barss Brot 2U lisksru. 2um 2vseks äsr Lrotvsrvsuäullx virä äas 6s-
trsiäslroru ^uuäebst rivisebsa äsu Nüblstsiusn ^ssebrotsu. VVirä llllv äis
Lsrklsiusrts Llasss, vis es lloob vsitaus am msistsu ^ssobisbt, .,^s-
dsutslt". äauu srFsbsll sieb 2 Lsstauätsils' äis Lisis uaä äas Nsbl.
1) l>is Llsis bsstskt aus 15 p6t. Llsbsr, 54 pOt. stiekstolklossa
Nälirkärpsra uaä aus nur uussskäbr lOpOt. nutzloser ^sllkassr. Hieraus
«rdsllt. äass 8is siu vsrvsuäbarss l^abrullZswittsl ist. Buä äoeb virä
ibr V/srt voeb vislkaeb xav2 vsrkauut, illäsm mau sis Kr siusu nutri-
i086L 2usat2 2UM Brots kalt. Vbsr vis vir sssssiisn, Slltliält ^sraäs äis
Ivisis ausser äsu al-^ssonäsrisn Liulisntsiisu äis Vsils äss Lornss, ill
vsiodsll sied äsr msists Lisbsr bsimäst. 2üäsw Lut uuoii selbst äis
ullvsräLlliiebs ^slikussr ibrsu IVsrt, äu sis äureb Vurs^imF äsr Ourm-
tdLtjbKsit äsu 8tubissullA bsKräsrt, vsskuib äas Llsisllbrot bsi läart-
IvibiASll so^ar ill ^utsm Huts stskt. — Bsiäsr xsbt äis Usis Kr äis Br-
llübrullss äss Ntzllssbsu bsi äsr uoob ,jst?t meist übiiebsu Osvilllluux äss
Nsblss ullci äsr Lsrsitullss äss Brotes vsrlorsu.
2) vlls rsills Llsbl sutbült 2 8toKs, Mmiieb stvus LIsbsr uuä
viel, Lllllübsi'llä tünkwai so visl 8tLric6. ^.us IstLtsrsr lässt sieb siu
ZärullAskäbiAsr 8toik äurstsilsn, Osrs aiin sssvLUllt, vslebsr aus äsr 8tärlr6
äss mit IVasssr vsimsuxtsa Nsblss Vraubsu^ucksr proäurisrt. ^.uk
äsr 6läruu^, ä. b 2srsstruuA äissss 2uebsrs, bsrubt uuu äas 6lsvsrbs
äsr LrotbsitzitunA. Bis Bauxtrolls bsi äisssm Vorxaux sxislt äis Bsts,
siu mikrosboxisob blsiusr 8prossxil2, 8aoebarsm^66s esrsvisas, äsr aus
sillsr sill^iASll sillKobso, sikormiASN Xslls vou eiroa 0,010 mm Burod-
Mssssr bsstsbt?) *)
*) Der Ustspilr vsrvisMttiAt sioU nietit vis äis 8pLltp!Irs äureU 8p»ItuiiZ ill
äsr Llitls, ssväsra äs.äiirob, äs.88 sieb äarob LusstülMnx äsr Lslivrmä msbrsrs Loosxsll
«lltviolcslll, äis Is/ssliirät ssluitzll ra ususa 2«ilsll bsremvasirssn. 8o könusn bsi äsr
Vrsssbsisk»brilrll.tioll ans siasr sinriZsri HsksMÜs in 2t Ltunäsn üdsr 5000 kx oäsr
100 Osntllsr krsssbsts irsrvorKsbsn, ä. b. sios Us.sss, vslsbs sirs» 50 000 000 000
Uikrobsn sntbAt.
