Volltext: Volksgesundheit im Krieg I. Teil (I. Teil / 1926)

SCHULERSPEISUNG. 
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oder Länder Österreichs gegenseitig bezüglich der Ernährung 
verhalten, so gibt das PelidisbBureau Auskunft; will man wissen, 
bis zu welcher Pelidisi*Grenze gegangen werden kann, so ist es 
wieder dieses Bureau, das diese Zahl angibt. 
Unabhängig von diesen amtlichen Aufgaben geht das Peli* 
disi*Bureau aber auch seine eigenen Wege. Die ungeheure Fülle 
des gebotenen Zahlenmaterials legt es nahe, die Untersuchungen 
auch für andere Zwecke zu verwenden, namentlich wenn man 
bedenkt, daß derartig große Bevölkerungs* 
schichten überhaupt noch niemals untersucht 
werden konnten. Abgesehen davon, daß schon die Durch* 
schnittswerte von Sitzhöhe und Gewicht in den verschiedenen 
Altersstufen und Bevölkerungsklassen einen wissenschaftlichen 
Wert haben, wurde die Untersuchung noch verknüpft mit ver* 
schiedenen anderen anthropologischen Messungen. 
So wurden z. B. Standhöhe, Elle und Brustumfang bei Lehr* 
lingen und Lehrmädchen in Wien gemessen. Diesen Messungen 
wohnt vom Standpunkte der Wissenschaft schon insofern eine 
Bedeutung inne, als sie, zum Unterschied von dem gewöhnlich 
Gebotenen, Durchschnittswerte aus einem unendlich größeren 
Zahlenmaterial darbieten. 
Der Kopfzettel. 
Betrachten wir nun einmal die Wanderungen eines solchen 
Kopfzettels, wie er bei den Untersuchungen verwendet wird. 
In Päckchen, die vielleicht noch die blauen Schleifen der 
Druckerei tragen, begleitet er das Hilfsorgan auf der Reise. 
Nach wenigen Tagen wandert er, mit den nötigen Daten ver* 
sehen, ins Pelidisi*Bureau nach Wien zurück. Jetzt wird das 
Päckchen jedes Ortes nach Pelidisi sortiert. Ein Namensver* 
zeichnis der auszuspeisenden Kinder wird angelegt und das 
Päckchen kommt wieder in andere Hände. Da beim weiteren Ver* 
arbeiten Knaben und Mädchen der verschiedenen Altersstufen 
getrennt behandelt werden, muß neuerdings sortiert werden. So 
mancher Zettel muß wegen offensichtlicher Irrtümer ausgeschie* 
den und zur Richtigstellung wieder zurückgeschickt werden. 
Sind solche Kopfzettel ausgeschieden oder korrigiert, so wird 
nach Pelidisi, Sitzhöhe und Gewicht sortiert. Ist nun der Kopf*
	        
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